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神奈川南部から発信…野山や海辺を歩いて、見たもの感じたもの
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九十九里の水揚げ
   

昨年末から仕事の取材で通っている九十九里・片貝漁港。今回は4日間の滞在で、2度出漁がありました。これまで訪れた時には、出漁がまったくなかったのだから、すごいことです。魚が増えてきたかな? そこで、今回水揚げされた魚を少し見ていきましょう。


   
   

まずはヒラメ。かなり立派なサイズが何枚も入っていましたよ。肉食魚なので、口には鋭い歯が並んでいて、海底についている体の右側は真っ白です。「左ヒラメに右カレイ」みなさん知ってますよね?


   

こちらは春が旬のサワラです。こちらも良いサイズ。全長1メートル、3〜4キログラムほどの大物も混じっていました。上品な味わいからは想像がつかないような、けっこう強面の魚ですよ。


   

1本だけ揚がったブリ。こちらは全長1メートルオーバーの大物です。なんとも美味しそうなものが続きます(笑)


   
   

スズキはそこそこの数が揚がっていました。刺身に塩焼き、どちらでも良いですね。成長とともに名前の変わる出世魚でもあります。




大きなホウボウも1尾だけ入っていました。姿は異様ですが、美味しい魚です。胸びれは色鮮やかな半円形で、これを広げて海底付近を滑るように泳ぎます。また、その胸びれ棘の一部が遊離していて、それを足のように使って海底を“歩く”こともあります。




こちらはフグ。写真上に小さめですがトラフグ、それに真ん中右に顔を出しているショウサイフグと、下側にいるのはゴマフグでしょうか。もちろん、どれも食用になります。


   


そして、魚の王様とも言われるマダイ! かなり良いサイズが揚がっていましたし、数も出てましたね。




それから、これは外道でしょうけれど、サメです。種類はちゃんと確認してませんが、ホシザメとかその系統と、ハンマーヘッド、シュモクザメが何尾か揚がっていましたよ。これらも、どこかに運ばれていったので、練り物などの加工用にしっかり利用されるのでしょう。





独特な形のシュモクザメの頭部、その裏側をよく見ると、小さな穴がたくさん開いています。これはロレンチーニ瓶(器官)ですね。サメは、ここで微弱な電流などを感知していると考えられています。


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最後はカタクチイワシなのですが、ここ最近、外房方面はとんでもないくらい不漁。今回は少しは獲れたのですが、浜値が高すぎて限られた加工業者さんしか買えないようです。思えば、このわずかなカタクチイワシを追って、サワラやスズキやマダイ、ヒラメなんかが集まって来たのかもしれませんね。カタクチイワシなどの小魚は、食物連鎖を下支えする存在です。それがいないと言うことは、それを餌にする大型魚もいなくなると言うこと。近年、さまざまな種類の魚介類で不漁のニュースが伝わっていますが、海はいったいどうなってしまうのでしょうね。

| 海歩き | 20:30 | comments(6) | - | - | - | 昨年の記事
今回は水揚げがあってよかったですね!
鯛やヒラメが立派!サワラの顔が怖いです(笑)。
ピラミッドの下の方の魚が減ると上の魚もいなくなって困りますね。
| hiyoco | 2020/03/23 12:34 AM |
ご無沙汰しています。いろんな魚が捕れるのですね。サワラ、魚へんに春、今が旬ですね。春といえば福井で桜の開花宣言、記録で一番早いそうです。温暖化というより温暖になりすぎています・・・・・

| kin | 2020/03/25 7:25 PM |
hiyocoさん。

レスが遅くなってスミマセン。
と言うか、一度コメントしたはずなのですが、反映されませんでした…?
マダイは本当に立派なものが揚がってました。
尾頭付きには大き過ぎでも、刺身がたくさん取れそうなものでしたよ。
サワラは怖い顔ですが、味は上品で美味しいですね!
| 尚 nao. | 2020/03/29 12:43 AM |
kinさん。

レスが遅くなって失礼しました。
実は数日前、取材で敦賀の老舗昆布屋さんに行きましたよ。
サワラ、旬ですね。写真撮っていて食べたくなりました。
今年はホント冬がないくらいの感じでした。
寒いのが苦手なので楽は楽ですが、季節感が狂うのは困りますね。
| 尚 nao. | 2020/03/29 12:46 AM |
美味しそうな魚ばかり!これだけ揃うと迫力がありますね。
先日、海釣り公園で釣れたショウサイフグは、係の人の指示で施設の水槽へ。
型はよかったので、もしかしたら誰かの口に入ったのかもしれませんね(笑)
針先で突いた様なサメの器官も面白いです!

| sato | 2020/04/01 8:16 PM |
satoさん。

美味しそうですよね!
取材中はお金もないので、食事もけっこう安いもので済ませたりしますが、
たまに地元の魚とか食べると、ホント美味しいでしよ。
まあ、タイもフグもなかなか食べる機会はありませんが…(笑)
| 尚 nao. | 2020/04/02 9:16 PM |