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神奈川南部から発信…野山や海辺を歩いて、見たもの感じたもの
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ご無沙汰トリュフ
   

もう先々週のことになってしまいますが、県内某所にある和製トリュフ、イボセイヨウショウロの発生地に行ってきました。昨年は確認しに行けず、一昨年は確認しに行ったものの、イノシシ(?)に荒らされてイマイチの結果でした。実は神奈川県もイノシシ被害が深刻なのです。県西部の丘陵地など、ちょっと山に入ればイノシシの足跡だらけです。フランスなどではトリュフ探しにブタを使うというので、イノシシも好きなんでしょうね。そんなわけで期待はしていなかったのですが、たまたま用事で出かけるついでがあったので、寄ってみたのでした。





結果は…と言えば見ての通りで、写真のように小さなものが2個だけ。そのうち、大きい方を回収してきました。発生地はそんなに荒れてはいませんでしたが、周辺にはイノシシの痕跡が濃厚。感じからすると、あまりキノコが発生しなくなったので、その場所は荒らされていなかった…という感じがします。気にかけてはいるのですが、他の発生地ってなかなか見つけられないのですよね。




持ち帰ったイボセイヨウショウロは、しばらく濡れたティッシュに包んで放置。取った時にはほとんど匂わなかったので、もう少し状態が変化するのを期待したのです。でも、結局はそんなに匂いませんでした。鼻を近づけて嗅ぐと、かすかに良い香りがした程度でした。今まで何度かこのイボセイヨウショウロを取っていますが、一番最初に見つけた大きいのが強烈に匂った以外は、ほとんど香りを感じません。どういう条件で香りが立つのか、知りたいところですね。最後の写真はそのイボセイヨウショウロを使って適当パスタ。バターが(高くて買って)ないことを忘れていて、味もイマイチでした(苦笑)



過去の記事はカテゴリーの「菌類・変形菌」を見てくださいね。



| 菌類・変形菌 | 22:20 | comments(2) | - | - | - |
出来上がりは和製トリュフパスタというよりシメジパスタに見えてちょっと面白かったです。
バターね〜。一度値上がりしてそれがスタンダードになってしまいましたね。
| hiyoco | 2019/11/25 11:08 PM |
hiyocoさん。

あはは。やっぱりそう思います? 
でも、小さいの1個じゃ上に薄切りも乗せられず、
ただの具なしパスタに見えるし、それも何なので…。
バターも高くなって買い控えてから、それが普通になってしまいました。
普段、そんなに使わないので、こう言う時に困ります。
| 尚 nao. | 2019/11/26 11:05 PM |